Carla Nassi

Você consegue imaginar um casamento sem bolo? Difícil, né? Mas você sabe como começou essa história de o bolo ser tão importante na cerimônia do casamento, seja ela religiosa, civil ou apenas uma reunião entre amigos e parentes?
O costume de oferecer alimentos simbólicos em datas especiais e comemorativas, como casamentos e aniversários, vem de muito tempo. Alguns registros históricos contam que, na Grécia Antiga, os convidados de casamentos eram presenteados com biscoitos de gergelim e mel, como uma forma de indicar a natureza agridoce da convivência diária entre marido e esposa. Já em Roma, o noivo partir um pedaço de pão por sobre a cabeça da noiva simbolizava o desejo de abundância e fertilidade na união. Os convidados corriam para apanhar as migalhas e dividí-las para dar sorte.

Um dos costumes no período da Idade Média deu origem aos bolos de vários andares, presentes em praticamente todos os casamentos atuais. Os convidados da cerimônia levavam de presente para os noivos bolos pequenos, que eram empilhados para que depois os noivos tentassem se beijar sem derrubá-los, o que era sinal de boa sorte e de fertilidade no matrimônio.